조선왕조 궁중음식 제3대 국가무형문화재
한복려 원장님께서 재구성한 최고급 궁중 만찬 코스입니다.
| 진어미수 | 궁중마른안주특선 계절국과 침채 구절판 |
| 진어별미 | 계절산적과 궁중별미 궁중 특선 |
| 진어소선 | 전복초 |
| 진어탕 | 궁중신선로 |
| 진어대선 | 소갈비구이와 생채 |
| 진어수라 | 골동반수라 또는 배동치미메밀면 |
| 진어다과 | 다과 |
200,000원 / 1인 |
드라마 '대장금' 의 음식을 자문한 한복려 원장(3대 기능보유자)이 '대장금' 속의 음식을 재구성하여
궁중잔치에 나오는 찬품의 순서에 맞추어 만든 식단입니다.
| 진어미수 | 궁중마른안주특선 계절국과 침채 홍시죽순채 |
| 진어별미 | 별미산적과 궁중별미 대하잣즙냉채 |
| 진어소선 | 전복초 |
| 진어탕 | 금중탕 |
| 진어대선 | 소갈비찜과 생채 |
| 진어수라 | 골동반수라 |
| 진어다과 | 다과 |
160,000원 / 1인 |
* 사진의 이미지는 실제 제공되는 양과 모양이 다를 수 있습니다.
* 찬품과 가격은 계절과 식재료 수급 상황에 따라 일부 변화될 수 있습니다.
전통의 지혜와 역사적인 기록이 담긴 지화자의 대표 코스 국가 무형 문화재인 궁중 음식을 지켜온 한복려 원장이 고심해 낸 만찬입니다. 과거 남북 정상 회담의 만찬장에서도 찬사를 받았던 전통 한식 다이닝 코스를 지화자에서 경험해 보세요.
왕실의 화려함을 품은 구절판과 신선로,그리고 궁중을 마주할 수 있는 진어별만찬입니다.
| 진어미수 | 궁중 마른안주 계절죽과 침채 구절판 |
| 진어별미 | 계절산적과 궁중별미 궁중특선 |
| 진어소선 | 전복초 |
| 진어대선 | 소갈비구이와 생채 |
| 진어탕 | 궁중신선로 |
| 진어수라 | 골동반수라 |
| 진어다과 | 궁중 다과와 전통차 |
200,000원 / 1인 |
* 사진의 이미지는 실제 제공되는 양과 모양이 다를 수 있습니다.
* 찬품과 가격은 계절과 식재료 수급 상황에 따라 일부 변화될 수 있습니다.
‘K-푸드의 서막을 연 드라마 대장금 속의 음식을 재구성한 만찬’
드라마 <대장금>의 음식을 총괄 자문한 한복려 원장이 구성한 궁중요리를 즐길 수 있는 만찬입니다.
자연의 단맛을 표현한 홍시 죽순채와 왕실의 최고급 음식인 대하잣즙 냉채를 마주할 수 있는 메뉴, 오감을 자극하는 장금만찬입니다.
| 진어미수 | 궁중 마른안주 계절죽과 침채 홍시죽순채 |
| 진어별미 | 계절산적과 궁중별미 대하잣즙냉채 |
| 진어소선 | 전복초 |
| 진어대선 | 소갈비찜과 생채 |
| 진어탕 | 금중탕 |
| 진어수라 | 골동반수라 |
| 진어다과 | 궁중 다과와 전통차 |
160,000원 / 1인 |
지화자는 채식 등 특이식성에 대한 식단을 준비하고 있습니다.
| 진어미수 | 마른안주특선 계절죽과 침채 홍시죽순채 |
| 진어별미 | 비건 산적과 비건 만두 과일잣즙냉채 표고버섯초 |
| 진어탕 | 모듬버섯 신선로 |
| 진어대선 | 두부구이와 강된장 |
| 진어수라 | 골동반수라 |
| 진어다과 | 다과 |
160,000원 / 1인 |
* 모든 메뉴 사진의 이미지는 실제 제공되는 양과 모양이 다를 수 있습니다.
* 찬품과 가격은 계절과 식재료 수급 상황에 따라 일부 변화될 수 있습니다.
* 만찬(풀코스)중 어느 메뉴를 선택하셔도 육류를 해물류나 채소류로 바꾸어 제공할 수 있습니다. 예약하실 때 특이사항을 자세히 적어주시기 바랍니다.
* 특정 식재료에 알러지가 있으신 분은 예약시 말씀해 주시면 재료나 찬품을 바꾸어 드릴 수 있으며 당일 주문 혹은 당일 주문 변경은 불가능합니다.
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영업시간 점심 12:00 ~ 15:00 (라스트오더 13:00)
저녁 17:30 ~ 21:30 (라스트오더 19:30)
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