채식메뉴

채식 A코스

고급스럽고 다채로운 궁중음식과 세계에 자랑할만한 대표적인 우리 음식을 정선하여
궁중잔치에 나오는 음식의 순서에 맞추어 약주와 함께 드실 수 있도록 구성하여 건강에도 좋은 푸짐하고 넉넉한 상차림입니다.

두부버섯전골

마른안주

별미죽과 침채

홍시죽순채

별미산적과 수삼튀김

과일잣즙냉채

별미만두

김치

두부버섯전골

별미빙과채

버섯구이와 수삼채소생채

골동반수라

다과

채식B코스

다양한 야채를 주요리로 하여 왕족들의 밥상을
현대인들의 정서에 맞추어 짧은 순차식으로 간결하게 재구성한 것입니다.

버섯구이와 수삼채소생채

별미죽과 침채

색밀쌈(또는 규아상)과 별미선

계절별미채

모듬전유화

잡채

버섯구이와 수삼채소생채

골동반수라

다과

※ 제철 식재료에 따라 메뉴와 가격이 바뀔 수 있습니다.