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진어별만찬


2000년 평양에서 개최되었던 남북정상회담시 한복려 원장(3대 기능보유자)이 직접 찬품을 구성하여 만찬장에서 제공했던 음식을 그대로 재현하였습니다.

진어미수


궁중마른안주특선
계절국과 침채
구절판
진어별미
별미적과 계절특선
진어소선계절 쉐프 특선
진어탕해물신선로
진어빙과계절빙과
진어대선소갈비송이구이
진어수라골동반수라 또는 배동치미메밀면
진어다과다과

200,000원 / 1인
진어만찬


정조대왕의 모친인 혜경궁홍씨 회갑연의 진찬안(1795년)과 고조리서 ‘산가요록(1450년경)’, 그리고 최초의 한글요리책인 ‘음식디미방(1670년경)’에 나오는 미공개된 음식을 바탕으로 재구성한 것입니다.

진어미수

궁중마른안주특선
계절국과 침채
진어별미

별미적과 소고기 과일 편채
계절 쉐프 특선
진어소선계절 생선 구이
진어탕금중탕
진어빙과계절빙과
진어대선소갈비찜
진어수라골동반수라
진어다과다과

180,000원 / 1인
장금만찬


드라마 '대장금' 의 음식을 자문한 한복려 원장(3대 기능보유자)이 '대장금' 속의 음식을 재구성하여 궁중잔치에 나오는 찬품의 순서에 맞추어 만든 식단입니다.

진어미수


궁중마른안주특선
계절국과 침채
홍시죽순채
진어별미


별미
대하잣즙냉채
별미만두
진어탕신선로
진어빙과계절빙과
진어대선너비아니구이
진어수라골동반수라
진어다과다과

150,000원 / 1인

* 사진의 이미지는 실제 제공되는 양과 모양이 다를 수 있습니다.

* 찬품과 가격은 계절과 식재료 수급 상황에 따라 일부 변화될 수 있습니다.

* 특정 식재료에 알러지가 있으신 분은 예약시 말씀해 주시면 재료나 찬품을 바꾸어 드릴 수 있으며 당일 주문 혹은 당일 주문 변경은 불가능합니다.

진어만찬


정조대왕의 모친인 혜경궁홍씨 회갑연의 진찬안(1795년)과 고조리서 ‘산가요록(1450년경)’, 그리고 최초의 한글요리책인 ‘음식디미방(1670년경)’에 나오는 미공개된 음식을 바탕으로 재구성한 것입니다.

진어미수

궁중마른안주특선
계절국과 침채
진어별미

별미적과 소고기 과일 편채
계절 쉐프 특선
진어소선계절 생선 구이
진어탕금중탕
진어빙과계절빙과
진어대선소갈비찜
진어수라골동반수라
진어다과다과

180,000원 / 1인

* 사진의 이미지는 실제 제공되는 양과 모양이 다를 수 있습니다.

* 찬품과 가격은 계절과 식재료 수급 상황에 따라 일부 변화될 수 있습니다.

* 특정 식재료에 알러지가 있으신 분은 예약시 말씀해 주시면 재료나 찬품을 바꾸어 드릴 수 있으며 당일 주문 혹은 당일 주문 변경은 불가능합니다.

장금만찬


드라마 '대장금' 의 음식을 자문한 한복려 원장(3대 기능보유자)이 '대장금' 속의 음식을 재구성하여
궁중잔치에 나오는 찬품의 순서에 맞추어 만든 식단입니다.

진어미수


궁중마른안주특선
계절국과 침채
홍시죽순채
진어별미


별미
대하잣즙냉채
별미만두
진어탕신선로
진어빙과계절빙과
진어대선너비아니구이
진어수라골동반수라
진어다과다과

150,000원 / 1인
비건코스


지화자는 채식 및 완전채식, Gluten Free등 특이식성에 대한 식단을 준비하고 있습니다.

진어미수

궁중마른안주특선
계절국과 침채
진어별미
별미적과 별미만두
진어탕두부버섯전골
진어빙과계절빙과
진어대선계절야채모듬구이
진어수라곡물비빔밥
진어다과다과

160,000원 / 1인

* 사진의 이미지는 실제 제공되는 양과 모양이 다를 수 있습니다.

* 찬품과 가격은 계절과 식재료 수급 상황에 따라 일부 변화될 수 있습니다.

* 만찬(풀코스)중 어느 메뉴를 선택하셔도 육류를 해물류나 채소류로 바꾸어 제공할 수 있습니다. 예약하실 때 특이사항을 자세히 적어주시기 바랍니다.

* 특정 식재료에 알러지가 있으신 분은 예약시 말씀해 주시면 재료나 찬품을 바꾸어 드릴 수 있으며 당일 주문 혹은 당일 주문 변경은 불가능합니다.

비건코스


지화자는 채식 및 완전채식, 글루텐 프리 등 특이식성에 대한 식단을 준비하고 있습니다.

진어미수

궁중마른안주특선
계절국과 침채
진어별미
별미적과 별미만두
진어탕두부버섯전골
진어빙과계절빙과
진어대선계절야채모듬구이
진어수라골동반수라 (비빔밥)
진어다과다과

160,000원 / 1인
글루텐프리코스


지화자는 채식 및 완전채식, Gluten Free등 특이식성에 대한 식단을 준비하고 있습니다.

진어미수


궁중마른안주특선
계절국과 침채
계절 야채와 버섯찜 또는 구이
진어별미
별미적과 별미만두
진어소선계절 쉐프 특선
진어탕보양탕
진어빙과계절빙과
진어대선차돌박이 구이
진어수라곡물비빔밥
진어다과다과

170,000원 / 1인

* 사진의 이미지는 실제 제공되는 양과 모양이 다를 수 있습니다.

* 찬품과 가격은 계절과 식재료 수급 상황에 따라 일부 변화될 수 있습니다.

* 만찬(풀코스)중 어느 메뉴를 선택하셔도 육류를 해물류나 채소류로 바꾸어 제공할 수 있습니다. 예약하실 때 특이사항을 자세히 적어주시기 바랍니다.

* 특정 식재료에 알러지가 있으신 분은 예약시 말씀해 주시면 재료나 찬품을 바꾸어 드릴 수 있으며 당일 주문 혹은 당일 주문 변경은 불가능합니다.

글루텐프리코스


지화자는 채식 및 완전채식, Gluten Free등 특이식성에 대한 식단을 준비하고 있습니다.

진어미수


궁중마른안주특선
계절국과 침채
계절 야채와 버섯찜 또는 구이
진어별미
별미적과 별미만두
진어소선계절 쉐프 특선
진어탕보양탕
진어빙과계절빙과
진어대선차돌박이 구이
진어수라곡물비빔밥
진어다과다과

170,000원 / 1인

* 모든 메뉴 사진의 이미지는 실제 제공되는 양과 모양이 다를 수 있습니다.

* 찬품과 가격은 계절과 식재료 수급 상황에 따라 일부 변화될 수 있습니다.

* 만찬(풀코스)중 어느 메뉴를 선택하셔도 육류를 해물류나 채소류로 바꾸어 제공할 수 있습니다. 예약하실 때 특이사항을 자세히 적어주시기 바랍니다.

* 특정 식재료에 알러지가 있으신 분은 예약시 말씀해 주시면 재료나 찬품을 바꾸어 드릴 수 있으며 당일 주문 혹은 당일 주문 변경은 불가능합니다.

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